Welche Lebensmittel kann ich überhaupt noch essen? Welche Lebensmittel vertrage ich nicht mehr und warum? Wie schaffe ich es meine Ernährungsgewohnheiten zu verändern? Gibt es Hilfen, damit ich wieder genussvoll alles Essen kann?

Ich helfe Ihnen mit gründlicher Anamnese, fundierter Labordiagnostik und alltagstauglicher Ernährungsberatung durch den Dschungel von Allergie, Unverträglichkeiten, Laktoseintoleranz, Fructosemalabsorption und Histaminintoleranz. Ergänzend dazu, erstelle ich ein für Sie und Ihre Beschwerden maßgeschneidertes Therapiekonzept.

Allergien und Unverträglichkeiten können Lebensqualität massiv beeinträchtigen. Hier steht an erster Stelle die Kunst der Unterscheidung zwischen Allergien und Unverträglichkeiten.

Bei echten Allergien, IgE vermittelt, sind innerhalb von Sekunden nach dem Verzehr Symptome spürbar. Die Symptome reichen von einem leichten Kribbeln im Hals bis hin zum lebensbedrohlichen Schock. Die unverträglichen Lebensmittel sind eindeutig erkennbar.

Schwieriger zu ergründen sind die zeitverzögerten allergischen Reaktionen auf Lebensmittel. Symptome treten oft erst nach Stunden auf. Eine IgG vermitteltelte Nahrungsmittelunverträglichkeit verbirgt sich oft hinter unerklärlichen Symptomen mit erstaunlicher Bandbreite, wie z.B. Kopfschmerzen, Verdauungsbeschwerden, Herzklopfen, dem Gefühl von Nebel im Kopf…. Verursacher sind meistens mehrere Lebensmittel. Hier bringt ein Bluttest Klarheit.

Bei den Nahrungsmittelintoleranzen sind die klassischen Vertreter Lakoseintoleranz, Fruktosemalabsobtion und Histaminintoleranz. Hier fehlen Enzyme (Laktose- und Fruktoseintoleranz) oder es besteht ein Missverhältnis zwischen dem anfallenden Stoff und dem abbauenden Enzym (Histaminintoleranz).

Nahrungsmittelintoleranzen entstehen oft auf Grundlage eines fehlbesiedelten Darms.

Ich mache Sie freundlich darauf aufmerksam, dass es sich bei einigen naturheilkundlichen Diagnose- und Therapieverfahren um Erfahrungsheilkunde handelt und diese nicht unbedingt wissenschaftliche bzw. schulmedizinisch anerkannte bzw. bewiesene Verfahren darstellen. Die genannten Einsatzgebiete für Therapieverfahren beruhen auf eigenen langjährigen praktischen Erfahrungen.
Für alle medizinischen Diagnose- und Therapieverfahren gilt zudem: Lassen Sie sich bitte immer persönlich über Wirkungen, eventuelle Nebenwirkungen und Komplikationen sowie Gegenanzeigen in der Praxis beraten.